Description
Rich, dense chocolate brownies swirled with real strawberry puree for a fresh, jammy contrast in every bite.
Ingredients
Scale
- 1 cup unsalted butter, melted
- 2 cups granulated sugar
- 4 large eggs, room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup unsweetened cocoa powder
- 1 cup all-purpose flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup strawberry puree (fresh or thawed and drained frozen strawberries)
- 1 cup powdered sugar (optional glaze)
- 2–3 tablespoons milk or water (optional glaze)
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un moule 9×9 pouces de papier parchemin.
- Dans un bol, fouetter le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir un mélange brillant.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélanger le cacao, la farine et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange humide en pliant délicatement jusqu’à homogénéité.
- Étaler la moitié de la pâte dans le moule.
- Ajouter la purée de fraises sur le dessus.
- Déposer le reste de pâte en petites cuillerées par-dessus.
- Créer des marbrures à l’aide d’un couteau en faisant des mouvements en huit.
- Enfourner pendant 30 Ã 35 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de couper.
- Optionnel: mélanger le sucre glace avec le liquide et napper en zigzag.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour garder une texture fondante. Utiliser des fraises bien égouttées pour éviter un excès d’humidité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg